Hvordan lage en Fondant Cross
Cross dekorasjoner på kaker og cookies brukes mest under påskehøytiden, jul og rundt andre kristne helligdager eller feiringer, for eksempel dåp eller nattverd. Lage et innlegg fra fondant er ikke vanskelig, og det er mulig for selv den mest uerfarne baker for å lage profesjonelle fondant kors med bare noen få enkle verktøy. Disse kryssene vil tørke til en hard finish, og er derfor ikke spiselig. Fjerne korsene fra dessert før du spiser for å hindre skade på munn eller tenner.
Bruksanvisning
• Rull ut fondant på en glatt overflate til en tykkelse på omtrent en åttendedel tommers. Skjær ut korset form ved hjelp av et kors cookie cutter, eller ved å kutte rundt en papir mal. For en mer kunstnerisk kors, kuttet ut de fire sidene av korset individuelt, smalner sidene eller bruke tunger kanter for en mer dekorativ design. Lag to kopier av hvert kryss design som du gjør.
• Fjern overflødig fondant fra rundt tverrstykkene. Nøye plukke opp tverrstykkene med en slikkepott.
• Pensle et belegg av vann på en av tverrstykkene. Legg den andre identiske kryss over toppen av våt korset. Trykke de to korsene forsiktig sammen for å forsegle kantene. Hvis du vil ha korset for å stå opp på kaken, trykker på en tannpirker mellom de to sidene av korset. Tillate korset for å tørke over natten.
• Lim korset til kake med smør krem glasur. Legg dekorative elementer til korset, for eksempel små godteri eller sukker ved å lime dem til fondant kors med smør krem glasur eller tyggegummi lim lim. Du kan også rør dekorasjoner over på korset med smør krem glasur i en kringle bag.