Bartender plikter og ansvar

Bartender plikter og ansvar

Bartendere jobber i en rekke innstillinger, for eksempel hotell-og resort restauranter, kjede restauranter, og sportsbarer. En bartender har ulike oppgaver og ansvarsområder. Mange mennesker tror at alt det består av er serverer øl, vin og blandede drinker, men det er mer til jobben.

Forbereder drinker

Hovedoppgave en bartender, selvfølgelig, er å tilberede og servere drinker til kundene. De må vite en stor mengde drikke oppskrifter og være i stand til å blande drinker på en rask og effektiv måte. Selv om det er alpinanlegg og restauranter som har maskiner som blander drinker for bartender, må bartender vet ingrediensene som går inn i drikke og hvordan å blande det for hånd i tilfelle maskinen feil. De må også være sikker på å sjekke legitimasjon av kunder for å sørge for at de er av juridiske drikking alder. Og de må sørge for at kundene ikke drikker for mye og komme ut av kontroll.

Serverer mat

Bartendere kan også fungere som servitører for baren, tar mat ordrer fra kunder sitter i baren, og serverer maten når den er klar. De samler også betaling for mat og drikke i baren, og de opererer kassen.

Rengjøring

Bartendere må rydde opp etter kunder og holde sitt arbeidsområdet rent og ryddig. Tørke ned baren, vaske kopper og bestikk som brukes til å blande drinker, feiing og mopping, rydde opp sølt drikke og glass fra kunde ulykker, og å hjelpe ren resten av restauranten / baren før stengetid er noen av deres rengjøring plikter.

Bestilling / Stocking

Bartendere må holde styr på sine brennevin, øl og andre bar forsyninger, for eksempel drikke garnityr, glass, is, og for mer ved behov.