Pan størrelse for en to-Pound Cake
Hvis du ønsker å bake en kake jevnt, må du bruke riktig pan størrelse. Ved hjelp av en panne som er for liten, kan føre til en kake som er sprø på utsiden og rennende på innsiden. I tillegg, når du bruker feil pan størrelse, må du justere steketiden og temperatur. Heldigvis beregning av pan størrelse for noen kake, inkludert en 0.907kg. kake, er lett å gjøre.
Kake Volume
Vekten av din kake blanding og bakt kake ikke påvirke størrelsen på kaken pan nødvendig. Hvor mye plass at blandingen okkuperer, eller volum, bestemmer den nødvendige pan størrelse. Å beregne volumet av din blanding, hell den i et målebeger, og ta et notat av volumet. Hvis du ikke har et målebeger som er stor nok til å romme blandingen, bruk en beholder med et kjent volum. Se på bunnen av beholderen hvis du ikke vet en container volum. Opplysningene kan gis.
Pan Volume
Finne ut som pan er egnet for din kake miks ved å finne ut pannen volum. Noen panner kan gi volumet på sine undersider. Hvis pannen volumet ikke er gitt, fyll pannen med vann, hell vann i et målebeger, og legg merke til volumet. Denne metoden fungerer også for paller som er merkelig formede, for eksempel hjerteformede og kake tube panner.
Velge en Pan
Se på din oppskrift for å finne ut hvor mye plass det kake mix må okkupere i pannen. Typiske kake oppskrifter råde deg til å fylle kaken panne til det er halvfull. Andre kan råde deg til å fylle kaken panne til det er to-tredjedels full. Multiplisere volumet av kaken panorere ved hvor mye plass kaken må okkupere i pannen. Hvis produktet av beregningen er lik eller i nærheten av volumet av kaken blandingen, er kjelen egnet for kaken.
Pan Innbyttere
Hvis du i stedet bruke type pan kreves av oppskriften din med en annen type pan, justere steketemperaturen å unngå å brenne din kake eller forlenge steketiden. Hvis du i stedet en metallpanne med et glass bakervarer parabol eller mørk teflonpanne, redusere steketemperaturen ved -3,89 grader Celsius. Hvis du i stedet et glass bakervarer parabol eller mørk teflonpanne med en metallpanne, øke temperaturen med -3,89 grader Celsius.