Hvordan lage svinekoteletter med saus og potetmos
Når det gjelder å forberede middag for familie eller venner, kan du ikke gå galt med svinekoteletter og potetmos. Med en matrett som treg stekt svinekjøtt koteletter, saus og potetmos, vil gjestene forlater med fulle mager og lurer på hvordan du klarte å få kjøttet så mørt. Å gjøre dette måltidet er ganske enkelt hvis du koker svinekotelettene over en lang tidsperiode i en treg komfyr. Potetene for potetmos startet bare kokt i kokende vann til de er møre.
Bruksanvisning
Svinekoteletter og Gravy
• Bland mel, sennepspulver og salt i en grunt fat eller tallerken. Plasser koteletter på pulverblandingen og strøk dem jevnt på alle sider, og sett dem til side.
• Hell kylling kjøttkraft i Crockpot og tilsett resten av pulverisert blanding. Visp til pulveret er helt oppløst.
• Legg en bit av matolje til en panne på høy varme og svi svinekotelettene på alle sider. Dette vil bidra til å låse i juice og lage en sprø glasur på utsiden av koteletter.
• Sett seared koteletter inn Crockpot og stek dem på høy i ca fem timer. Svinekjøtt koteletter er klar når du kan trekke dem fra hverandre ved hjelp av tindene på en gaffel. Sausen vil automatisk lage mat sammen med stekefettet fra svinekotelettene. Hvis du finner sausen blir for tykk, bare legge litt vann til crock pot etter at du fjerner kotelettene.
Potetmos
• Skrell og skjær potetene i en stor gryte. Hvis du bruker store poteter skjær dem i mindre biter for å hjelpe fart langs kokeprosessen. Du bør bruke ca to poteter per middag gjest å sikre at du har nok til å gå rundt.
• Plasser alle potetene i en gryte og fylle potten med vann.
• Sett potten på komfyren og bringe poteter til en byll. Kok dem til de er møre. Du vil være i stand til å fortelle når de er kokt når du spidde en potet på gaffelen og det faller fra hverandre når du holder den opp av vannet.
• Legg potetene i en sil for å kvitte seg med overflødig vann og deretter sette dem tilbake i potten. Mos potetene. Tilsett melk eller fløte, smør og eventuelle krydder etter eget valg. Fortsett mose til de er kremaktig.