Mat med høyt kolesterol

For friske individer, det anbefalte daglige inntaket av kolesterol er 300 mg eller mindre, ifølge Mayo Clinic. Høyt kolesterol fører til blokkerte arterier og hjertesykdommer. Å holde et lavt kolesterolnivå er nøkkelen til å redusere risikoen for å utvikle slike sykdommer. Matvarer som inneholder mye kolesterol, kan mettet fett eller transfett øker risikoen for å utvikle hjertesykdom. Ifølge Harvard School of Public Health, er mettet fett gjort av kroppen, så spiser for mye av det kan heve "dårlige" kolesterolet, mens trans fett øker "dårlige" kolesterolet og reduserer også "gode" kolesterolet. Det anbefales at du begrenser forbruket av kolesterol og mettet fett og unngå trans fett for å holde et sunt kolesterolnivå.

Kjøtt og fisk

Kjøtt som er stekt eller som har store mengder fett eller hud er ofte høy i kolesterol og mettet fett. Eksempler på disse er biff, kjøttdeig, malt kalkun, fjærfe med huden på og fritert kylling eller fisk. For å redusere mengden av kolesterol og mettet fett du får i deg fra å spise kjøtt eller fiskeprodukter, fjerne hud og synlig fett før forbereder, og stek i stedet for yngel. Dypfryst kjøtt kan også inneholde transfett.

Meieriprodukter

Meieriprodukter som margarin eller full-fett smør inneholder både trans fett og mettet fett, noe som kan øke low-density lipoprotein nivået i kroppen. Low-density lipoprotein cholesterol bærer fra leveren til forskjellige vev i kroppen. Når for mye low-density lipoprotein sirkulerer i blodet, stikker det til blodårene og bygger seg opp, og til slutt blokkering av arterien. Kremost, iskrem, helmelk, cheddar ost og yoghurt også inneholder mettet fett og kolesterol. Velge lav-fett eller ikke-fett meieri kan betydelig redusere mengden av kolesterol, mettet fett og trans fett du får i deg.

Gatekjøkkenmat

Rask mat inneholder mettet fett, trans fett og kolesterol. Disse matvarer inneholder hamburgere, pizza, fisk og chips, pannekaker og vafler .. Ofte er rask mat stekt i olje som inneholder kolesterol samt mettet og trans fett. Bakverk kan inneholde forkorte å gi dem en skarp eller flassende tekstur, og forkorting er ofte avledet fra svin eller biff fett. Avkortning inneholder mettet fett og trans fett, som øker low-density lipoprotein kolesterol nivåer.

Mat og fritid

Pakket snack matvarer - som brownies, potetgull, frosne burritos, frosne pommes frites, frosne hamburgere, prepackaged smørbrød og sjokolade - inneholder ofte store mengder mettet fett, trans fett og kolesterol. Ferdigpakket sandwicher kan inneholde full-fett majones, som kan være høyt kolesterol.