Hvilke matvarer bidra til å senke kolesterolet?
Kolesterol er et voksaktig, mykt stoff som finnes i menneskekroppen. Noe kolesterol i kroppen skjer naturlig, mens andre kolesterol kommer fra maten. Den menneskelige kroppen krever litt kolesterol å fungere riktig, men en overdreven bruk kan tette blodårene og føre til hjertesykdom. Her er fem matvarer som kan bidra til å senke kolesterolnivået.
Havregrøt
Havregryn og havrekli begge inneholder løselig fiber, noe som senker lipoprotein, eller "dårlig" kolesterol, LDL. Løselig fiber synes å redusere absorpsjon av kolesterol i tarmen. Enkeltpersoner må spise minst 10g av løselig fiber om dagen for å redusere LDL og total kolesterol nivåer. Ca 1 ½ kopper kokt havregryn inneholder ca 6 g fiber. Tilsetning av frukt, som bananer eller rosiner, legger til et ekstra 4g av fiber.
Valnøtter
Ifølge Mayo Clinic, har nyere studier fastslått at valnøtter kan betydelig lavere LDL og total kolesterol nivåer samtidig opprettholde nivåene av high-density lipoprotein (HDL), eller "gode" kolesterolet. Valnøtter er en utmerket kilde til flerumettede fettsyrer, som også bidrar til å holde blodårene sunne. Valnøtter gjøre LDL-partikler større, noe som betyr at de ikke er like sannsynlig å tette blodårer. Mandler og pekannøtter kan ha en lignende effekt. Det amerikanske Food and Drug Administration (FDA) foreslår å spise bare en håndfull valnøtter, mandler eller pekannøtter i døgnet på grunn av sin høye kaloriinnholdet.
Fisk
Fet fisk inneholder omega-3 fettsyrer som kan betydelig lavere blod triglyseridnivåer og litt bedre HDL nivå, ifølge National Institutes of Health (NIH). Omega-3 fettsyrer kan hjelpe hjertet i flere måter, for eksempel å senke risikoen for blodpropp og redusere blodtrykket. Men, advarer NIH at å spise fet fisk kan gjøre LDL nivåer høyere. Individer prøver å senke kolesterolnivået bør spise minst to porsjoner fet fisk hver uke. Laks, makrell, sild og lake ørret er alle kolesterolsenkende, hjerte-sunne alternativer.
Oliven olje
Olivenolje inneholder en sunn blanding av antioksidanter som kan redusere LDL kolesterol nivåer samtidig opprettholde HDL kolesterolet. FDA foreslår forbruker ca 2 ss olivenolje hver dag for å oppnå full helsefordeler. Enkeltpersoner som ønsker å senke kolesterolnivået kan legge olivenolje til sine dietter bare ved sautéing med det, bruker den i en salat dressing eller legge den til en marinade. Kaldpressede, ekstra virgin varianter er vanligvis den minst behandlet og inneholder det høyeste beløpet av antioksidanter.
Og stanols
Folk er interessert i å senke kolesterolet kan finne litt hjelp med mat beriket med eller stanols, både stoffer som finnes i planter. Plante stanols og steroler redusere opptaket av kolesterol, men påvirker ikke HDL kolesterol eller triglyserid nivåer. Salatdressinger, appelsinjuice, yoghurt drinker og margariner inneholder ofte plantesteroler. The American Heart Association (AHA) antyder og stanols for mennesker med LDL teller over 160. Enkeltpersoner bør spise minst 2g av plantesteroler og stanols hver dag for de beste helsemessige fordeler.