Hvordan Hull Ferske mandler

Hvis du har tilgang til mandler frisk ut av treet, anser deg selv heldig. Ferske mandler fortsatt i sine myke skrog er på topp for ernæring og smak. Fjern skroget så snart som mulig etter høsting. Skroget hemmer tørkeprosessen, og jo lenger det er igjen på, jo mer mutter ernæringskvaliteten reduseres. Når du har fjernet skrogene fra mandler, holde skjell på før du er klar til å spise dem - selv lenge etter at de har tørket. Mandler med skallet på å holde mye lenger enn avskallede mandler.

Bruksanvisning

•  Vri mandel på sin side og se etter delen av sømmen som er delvis splittet.

2. Stikk neglen i den splittede del av sømmen (eller til og med rett gjennom belegget hvis det ikke er delt).

•  Trekk skroget bort fra skallet ved å trekke tilbake med din negl. Skroget skal komme rett av.

•  Legg skrogene til kompost haug. De gjør veldig rik jord. Eller, mate dem til noen drøvtyggere på gården din. Geiter, sauer og kyr elsker å snack på mandel skrog.