Hvor lang tid tar det en Leek til Flower?
En del av løk familien, purre (Allium ampeloprasum) er en kjølig vær vegetabilsk normalt vokst fra frø. Avhengig av variasjon, purre vokser langsomt, men når høstet, levere en smaksrik mild smak til mat. Tillater din purre for å utvikle en blomst hode gir en overflod av frø for fremtiden planting. Med noen purre varianter, er blomst hode brukes for eksotiske mat retter og i cut blomsterdekorasjoner.
Sommer Purre
Plante sommer purre frø i den tidlige våren og høste dem som samme vekstsesong. Sommeren purre er mindre med en mildere smak enn andre varianter. Sommer purre er klare for innhøsting i 70 til 90 dager etter våren planting, avhengig av om anlegget vokste fra frø eller transplanterte startere. Høste purre når planten base er ca 1 cm i diameter. Hvis venstre i bakken etter forfall, utvikler sommeren purre en blomst hode. Bruk den i cut blomsterdekorasjoner eller holde på anlegget for å danne modne purre frø.
Overvintrer Purre
Plant overvintrer purre for innhøsting av følgende vekstsesongen. De er større og har en sterkere smak enn sommer purre. Hvis overvintrer purre er plantet sent i høst for å dra nytte av vinterkulda, høste det på slutten av den påfølgende sommeren. Overvintrer purre er biennale planter, tar det første året til å vokse og den andre sesongen til å produsere blomster. Overvintrer purre modne i 120-150 dager, men trenger de kalde vintermånedene til å produsere en blomst hode. Frøene modnes langsomt og er klare når de slår mørkt.
Kinesiske Purre
Kinesiske purre, også kalt kinesisk gressløk, er slank og flat. De brukes i mange kulinariske retter, spesielt wok. Anlegget er en hardfør staude som vokser 12 til 18 inches høy og lett starter fra frø. Alle deler av planten er spiselige. Blomstene er ofte brukt i en rekke asiatiske basert retter å gi en hvitløk-løk smak. Kinesiske purre planter modnes i ca 70 dager, men blomst hoder ikke utvikle seg til det andre året av vekst med kalde vintertemperaturer og lange sommerdager for blomst utvikling i slutten av høsten det andre året.
Ville Purre
Vill purre, også kalt Ramper, er innfødt til østlige USA og vokse i fuktige, rike løvfellende skogsmiljøer. Den ville purre vises i tidlig på våren fra en staude pære. Den tynne smak løvverk er høstet og kokt, tørket, syltet eller spises rå, noe som gir rettene en sterk løk smak. Vill purre vises før overhead trær utvikle blader og dø tilbake med blomst stilken nye innen midten av mai. Blomsten av blomstrer i midten av juni med frø utvikler snart etter.