Hvordan Transport Cocoa Beans

Kakaobønner er verdsatt over hele verden for sin smak. Kakaobønner er frøene av cacao treet, som bare vokser i tropiske områder. Fordi denne avlingen kommer fra tropiske områder, transport, enten med skip, tog eller lastebil, kan være vanskelig. For å opprettholde sin smak og struktur, må kakaobønner transporteres med forsiktighet.

Bruksanvisning

•  Begynn prosessen med å frakte kakaobønner kort tid etter innhøsting. Fordi kakaobønner er dyrket i fuktige områder, utvidet lagring på stedet av innhøstingen er ikke mulig. Transport av kakaobønner bør skje innen seks måneder etter innhøsting.

•  Pakk kakaobønnene i poser laget av jute eller sisal. Disse posene vanligvis holder 60kg til 65kg av kakaobønner. Ikke bruk poser å transportere tilleggsbelastninger av kakaobønner fordi posene kan inneholde muggsoppsporer som kan forurense frisk innhøstingen.

•  Stable poser med kakaobønner i trekasser. De tre kasser bør være ren og helt tørr så bønner ikke absorberer fuktighet. For å forhindre absorpsjon av vann, kan sidene og bunnen av kassene være foret med papir til å absorbere atmosfærisk fuktighet.

•  Legg trekasser på jernbanevogner, planbiler eller skip. Kassene bør være godt ventilert, men de må også være beskyttet mot regn eller snø, så sørg for at det er en vanntett deksel på toppen av kassene hvis det er noen sjanse for nedbør. På et skip, må kassene være plassert under dekk.

•  Sikre kassene i posisjon ved hjelp av fibertau eller tynne fibernett. Kassene må ikke få lov til å skifte under transport fordi bønnene kan gå i oppløsning hvis de er stadig gni mot hverandre.

•  Når kakaobønnene ankommer sin destinasjon, losse dem nøye og oppbevar dem på et sted hvor de ikke vil være gjenstand for sterk kulde, høye temperaturer (over 26,7 grader Carenheit), og lav luftfuktighet (under 70 prosent).