Hvordan holde Rice Pudding Fra Skille
En kremaktig og enkel dessert tallerken, varmer risgrøt sjelen og fyller deg opp når du er ute noe søtt. Å lage hjemmelaget risgrøt er ikke veldig vanskelig, og inneholder minimalt med ingredienser, men noen ganger er det som skiller. Dette bevirker at væsken synker til bunnen, slik klumpete biter av ris. Når en gruppe med ris pudding skiller, det er ikke noe du kan gjøre; Men, å vite hvordan du kan forhindre at risgrøt fra separasjons ikke involverer for mye tid eller hardt arbeid.
Bruksanvisning
1 Legg den korte korn ris til en av grytene. Tilsett 2 kopper vann. Ta med ris til å koke i fem minutter og deretter redusere varmen til middels oppkok. På en digital komfyr, Innstillingen skal være en 3 eller 4. Hvis du bruker en instant ris, følg instruksjonene for riktig lengde risen må kokes. Ellers småkoke det dekket for ca 25 ekstra minutter.
2 Sil ris og legge den til i ildfast form. La den sitte mens du forbereder pudding saus. Risen skal være helt kokt og klissete. Kort korn ris holder sammen bedre enn langkornet ris, når det brukes i risgrøt. Langkornet ris ekspanderer i størrelse mer enn korte kornet, noe som gjør det vanskeligere å suspendere i kremaktig base.
3 Tilsett eggeplommer, melk og fortykket fløte til den andre kasserolle. Varm opp ovnen på en lav småkoke mens du visp eggene grundig. Blandingen vil slå en kremet, off-white farge. Fjern om 113gr. av kremet blanding fra pannen og legg det til 227gr. skål.
4 Visp cornstarch i bollen kraftig. Dette skaper en tykk base som vil emulgere kremen til ris og gi pudding en rik, fløyelsmyk konsistens. Hell godt blandet kremen tilbake i kasserollen som inneholder ulmende blanding.
5 Rør inn hvit kornete sukker og vaniljesukker. Fortsett å piske den ulmende blanding for en kontinuerlig fem minutter. Hell oppvarmet pudding inn i ildfast form med klebrig ris.
6. Bland kremet ris grundig, og pass på å mette hvert riskorn. Det bør være dobbelt så mye kremet pudding blanding enn ris. Hvis risen absorberer for mye av blandingen, forberede og legge ytterligere 2 kopper til gryte. Forskjellige merker og varianter av kortkornet ris absorberer væske annerledes.
7 Bake den preparerte pudding i 30 minutter ved 177 ° C. Den øvre overflate av pudding vil utvikle en tykk, brun hud indikerer den er ferdig. Serveres varm med kanel drysset på det eller spise det kaldt.