Hvordan Dehydrate potetgull

Potetgull er tynne skiver poteter som er bakt, stekt eller dehydrert. De fungerer som en siderett, snack eller forrett. Potetgull er tilgjengelig i mange forskjellige smaker i dagligvarebutikker. I stedet for å kjøpe potetgull fra butikken, kan du lage din egen hjemme med en mat dehydrator. Du kan sesongen dehydrert potetgull som passer din personlige smak, og de vil ikke inneholder konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer.

Bruksanvisning

•  Velg friske og modne poteter som er fast. Unngå poteter som har grønne områder eller spirer. Du kan bruke nesten hvilken som helst potet som Yukon Golds og Gule finnene.

•  Skrubb potetene med en grønnsaksbørste. Skyll dem under kaldt vann for å fjerne skitt og rusk.

•  Skrell potetene med en grønnsak peeler. Skjær dem inn selv og tynne skiver. Skjær dem så tynne som mulig for best resultat, men sørge for at alle skivene er selv slik at de dehydrerer jevnt.

•  Dypp potetene i sitronsaft. Dette vil hindre dem fra misfarging.

•  Legg potetskivene på en maske dehydrator arket i et enkelt lag. Spray med matolje. Dryss eventuelle ønskede krydder som salt eller pepper over potetskivene.

•  Følg bruksanvisningen som følger med mat dehydrator for å sikre at du bruker den riktig. Dehydrere potetskivene på 43,3 grader Celsius i flere timer, eller til de er tørket helt. Sektorene er tørket når de brytes i to skarpt istedenfor bending.Spray

•  La crisps avkjøles helt. Oppbevar dem i en lufttett beholder eller oppbevaringspose.