Hvordan lage burgere fra scratch

Burgere varierer vilt, fra unappealing og tørr til den frydefulle og fuktig. De er enkle å lage hjemme fra bunnen av, fordi du ikke trenger mange ingredienser. De bare involvere en enkel prosess med hakking og blanding. Ring endringene med hjemmelagde burgere. For eksempel, prøve å legge smuler fra kjeks i stedet for brød, som Jamie Oliver TV kokk råder. Variere ditt valg av urter og merk forskjellen de gjør i smaken. Disse smakfulle hamburgere er sikker på å tilfredsstille alle, fra små barn til voksne partiet gjester.

Bruksanvisning

•  Skrell løk og enten rives grovt det eller terninger så fint som mulig. Dette er for å binde blandingen.

•  Sett kjøttdeig i en bolle og tilsett løk og pisket egg. Legg inn et utvalg av urter - persille og timian fungerer godt sammen. Smak til med litt salt og pepper.

•  Legg en tredjedel av en kopp ferske brødsmuler hvis du har revet løk. Dette er for å binde blandingen, ellers kan det være altfor våt.

•  Bland godt med en skje eller gaffel for å innlemme alle ingrediensene.

•  Fordel deigen i fire. Form boller og deretter til karbonader med hendene. De bør være av samme størrelse og dybde slik at de koker jevnt.

•  Sett karbonader på en tallerken og dekk med seg-film. Sett den i kjøleskapet i en halv time eller lenger slik at de firmaet opp og bli lettere å lage mat.