Tips om Plassere ristene

Baking godbiter, gryteretter, brød og andre matvarer kan være en givende opplevelse for sansene, med yummy lukter drivende i hele huset, synet av gylne brune matvarer som kommer ut av ovnen og smaken av perfekt intermingled smaker. Med alle andre faktorer er selv, og vite hvordan du skal plassere ristene kan være forskjellen mellom golden godhet og svertet mat ledet rett for papirkurven.

Mørkere på toppen

Hvis du merker at matvarer kommer ut for mørk på toppen, trenger du sannsynligvis å plassere stativet lavere i ovnen. Pies er spesielt følsomme, med topp skorper og kanter brenner til en svart skarp når de er plassert på øverste hylle. Prøv å senke sokkelen ett eller to hakk for å lede mer varme til bunnen av fatet, og forsinke koking på toppen.

Mørkere på Bottom

Dersom informasjonskapslene, gryteretter og andre matvarer kommer ut med perfekt gylne topper men bunner som er brent til en formørket rot, er din risten altfor lav. Vurdere å plassere det høyere og prøver igjen. Bottoms av dine matvarer koker mer sakte og jevnt når de ikke er så nær varmeelementet i bunnen av ovnen.

I Midt-

Noen matvarer som pizza er spesielt følsomme for å bli plassert for nær toppen eller bunnen av ovnen. Pizza på toppen rack vil brun før bunnen skorpe er ferdig matlaging, noe som resulterer i en soggy pai. Pizza på bunnen rack vil brenne på bunnen før osten har en sjanse til å smelte. I disse tilfellene, og i tilfelle av stek og annet kjøtt, plasserer hylle i midten av ovnen.

Andre triks

Flere ovn-rack-plassering triks bidra til å produsere perfekte resultater. En kake som har et brenn topp skorpe på den midterste stativet men et brent bunn skorpe på bunnen stativ kan tilberedes på en luft bake stekebrett på bunnen stativ på et litt lavere temperatur. Luft bake arket vil spre strålevarme mer jevnt, mens den lavere temperatur forlenges steketid. Cookies som brun litt for mye på toppen kan plasseres på midten hylle, med en metall pan plassert over dem på øverste hylle, noe som reduserer hvor raskt de brune. Hvis du trenger for å lage store grupper av mat og kan ikke velge riktig hylle, legge to lag med luft bake stekebrett til nederste hylle og sette folie over matvarer på øverste hylle kan hjelpe deg lage mat mer jevnt på alle hyller av din ovnen. Du kan også flytte matvarer mellom hyllene stykke ut steketiden.