Hvordan bygge en pizzaovn Bruke Terracotta Clay

Bygge en terracotta pizzaovn er billig og givende. Du kan montere det på en dag selv. Å lage mat med en leire ovn, tenne deg en brann og la det brenne i tre til fire timer i stekeovnen. Deretter fjerner du brannen, setter mat og forsegle ovnen med en dør å holde på varmen. Når du er ferdig, vil din pizza ha jord lett røkt smak og skarpe bakt kanter.

Bruksanvisning

•  Grav et firkantet hull i bakken 10 inches dyp, to alen bred og tre alen lang. Bruk et nivå verktøy for å måle den. Hold det som nivå som mulig, men det trenger ikke å være perfekt.

•  Fyll hullet med 6 inches av sand. Legg en murstein fundament på toppen av sand, holde klossene tett mot veggene og hverandre. Tamp dem godt ned med foten. Børst vekk overflødig sand.

•  Coat klossene med 1/2 tommers av terrakotta leire. Vent til den er helt tørr.

•  Lag en haug av fuktig sand på toppen av din foundation som er 18 inches høy.

•  Dekk haug av sand med fuktig avispapir.

•  Pakking din terrakotta leire rundt haug med sand. Ikke trykk leire for hardt inn i sand eller vil du gi ovnen en ujevn form. Gi leire skallet en dybde på ca 4 inches.

•  Glatt leire ved hjelp av hendene eller en flat gjenstand for å eliminere bølger og fall i leire utsiden av ovnen. Det trenger ikke å være perfekt. Vent to til tre timer før du skjærer ut døra.

•  Mål kuppel og lage et merke 11 1/4 inches høy for toppen av døren. Bruk en skarp kniv til å skjære et hull 6 inches i diameter rett under dette merket på basen. Fjerne sand fra det indre av ovnen.

•  Skjær en halvsirkel døråpning for ovnen med en skarp kniv. Begynn på toppen og følg form av kuppelen. Kutt døråpningen med en liten vinkel, slik at du kan lene døren mot den mens du lager mat.

•  Mål døråpningen nøye, deretter foreta en terracotta plate til å passe den. La ovnen helt tørr før bruk.